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大骨头做法是什么(大骨头最好吃的做法)

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大骨头做法是什么(大骨头最好吃的做法)

【大骨头做法】

      

【大骨头做法】


      摘要：大骨头是一道经典的家常菜，天然富含营养成分。本文将介绍大骨头的做法，包括调料、做法、备料等步骤。

      大骨头是一道经典的家常菜，天然富含营养成分。由于大骨头可以一次熬出很多汤水，所以它成为家长们招待客人时的不错选择。本文将介绍大骨头的做法，希望能够帮助大家制作出一道美味的大骨头家常菜。

      一、备料准备

      1. 首先，要准备两斤以上的牛肉骨头，清洗干净；

      2. 将清洗好的大骨头放入清水中，加入适量的料酒、醋、姜片、葱、八角、桂皮等调料，浸泡30分钟；

      3. 将大米和小米浸泡20分钟，洗净备用；

      4. 另外准备洋葱、芹菜、胡萝卜等蔬菜，备用。

      二、烹调步骤

      1. 把浸泡好的大骨头放入锅中，加入适量的清水，大火烧开；

      2. 烧开后撇去上面的浮沫，转小火盖上锅盖煮30分钟；

      3. 加入小米和大米，继续大火烧开，转中火加盖煮30分钟；

      4. 烧开后撇去上面的浮沫，再加入洋葱、芹菜、胡萝卜等蔬菜，继续煮15-20分钟；

      5. 加入适量的盐调味，拌匀即可。

      总结：大骨头家常菜是一道经典的家常菜，它非常容易制作，也非常美味。其做法包括调料、做法、备料等，从而把每一步都变得更加精致、更加丰富。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_15667.html

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