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如何拨大虾做法好吃(如何拨大虾做法好吃视频)

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如何拨大虾做法好吃(如何拨大虾做法好吃视频)

要想做出可口美味的大虾，需要掌握几个关键点：

      

要想做出可口美味的大虾需要掌握几个关键点：


      一，选择新鲜的大虾。选择新鲜的大虾最关键，如果鱼贩子出售的大虾早已死亡或者是活的大虾的腥臭太重，烹饪出来的大虾就不会好吃，连基本的鲜甜都没有。此外，还要注意选择不含药物的新鲜大虾，以保证食用的安全性，这也是新鲜的精神所在。

      二，大虾的去膜及去腥。大虾取出后，要将虾壳轻轻剥开，将内脏去掉，然后再刷上清水，洗去血污、腥气等。

      三，烹饪时应该快速翻炒。如果烹饪时间过长，会使大虾变得老硬，因此要求快速翻炒，否则口感就不会太好。

      四，加盐和醋收汁。大虾炒熟后，要添加适量的盐，还要放几滴醋，搅拌均匀，这样一来，糖醋汁就完成了，让大虾的口感更加鲜美。

      五，点缀葱姜蒜头等。大虾上桌前，可以在表面均匀撒上少量的葱、姜、蒜头，这样使大虾有着浓郁的香气，更加美味。

      要想做出可口美味的大虾，首先要有新鲜的大虾，其次，去膜及去腥，烹饪时间不宜过长，添加少量的盐和醋，并点缀少量葱姜蒜头，这样，大虾就能口感鲜美，卖相色鲜，味美满口，令人垂涎。

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