摘要:一道美味的大蒜泡米粉,不仅佐以传统的中国调料,还添加了一些新鲜的蔬菜和肉类,口感独特,搭配出十足的美味。下面就分享大蒜泡米粉做法。
首先,选择新鲜的食材,如:大蒜、芹菜、胡萝卜、辣椒、豆干、木耳、乌冬面,然后准备好盐、鸡精、醋、芝麻油、香油、淀粉、白糖、料酒、油辣子等调料。
接着,将大蒜切成末,芹菜切成段,胡萝卜削皮切丝,辣椒切小块,豆干和木耳洗净,面条用开水煮3分钟备用。
之后,在锅内放油,加大蒜末,只要大蒜出香味即可,加入芹菜段和胡萝卜丝,翻炒几下,加入准备好的调料,煸炒出香味,再加入辣椒块、豆干和木耳,翻炒片刻,最后将乌冬面放入,炒匀即可。
最后,将炒好的面条装盘,抹上一抹芝麻油,香浓美味的大蒜泡米粉就完成了!
总结:制作大蒜泡米粉,首先准备好食材,接着切料,再放入炒锅,加入调料,翻炒片刻,最后加入面条,炒匀即可。做出来的面条总是口感独特,搭配上新鲜的蔬菜和一些传统的中国调料,制作出十足的美味!
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