1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

在家怎么剪牛排做法(在家怎么剪牛排做法大全)

家常菜 • • 粤菜

在家怎么剪牛排做法(在家怎么剪牛排做法大全)

剪牛排是一件简单又有趣的事情，因为它不仅能满足你的美食需求，还能直观地感受到每一块牛排的厚度。如果您不想把牛排外出，可以自己动手在家里剪牛排，炙热的牛排可以让家人们变得更加幸福和满足。

      

剪牛排是一件简单又有趣的事情，因为它不仅能满足你的美食需求，还能直观地感受到每一块牛排的厚度


      首先，在家剪牛排要准备好一刀特殊的切片刀，这是剪牛排过程中必不可少的工具。如果您没有切片刀，也可以使用锋利的厨师刀或菜刀来代替。此外，您还需要一个平桌子及一块凉爽的玻璃板，以便操作方便。

      然后，您需要准备好一块比较新鲜的牛排，最好是刚买回来的，并且表面要保持干净整洁，以免污染牛肉的新鲜度。牛排的厚度一般推荐在0.8-1.3厘米，如果厚度超过，那么剪出来的牛排就会比较厚，比较难吃。

      接下来，将玻璃板放在桌子上，将牛排放在上面，然后用刀将牛排分割成你想要的厚度，如果你需要更加精准的剪切，可以将牛排卌等切碎再进行剪切。一定要注意，切片时要将牛排里面的血水尽量保留，以免影响牛排的口感。

      最后，剪好牛排后，需要将切好的牛排放在碗里，然后根据自己的口味撒上盐、胡椒粉、香料等，让牛排充分吸收，然后放入平底锅，起锅前建议再撒上一点橄榄油，在中小火上煎牛排，对于比较厚的牛排，要比较耐心，将每一面全部煎熟，这样口感才会更加细腻。

      总之，在家剪牛排是一件简单又有趣的事情，只要按照以上步骤，就可以轻轻松松地完成剪牛排的烹饪过程。按照这种方法制作出来的牛排口感更加细腻，香气四溢，营养价值也更高，因为剪切的时候牛肉的新鲜度会得到最大化的保护，避免了肉质被损伤，同时也可以节省很多费用，为家庭烹饪节约不少开支。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_14142.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐