烹饪五花肉是一件不失为一种技巧的食品制作，而使用烤箱烤制则又有其自身的优点。首先，烤箱烤制五花肉具有将热量均匀地传递到肉内外的作用，使得肉质嫩滑，营养丰富。其次，烤箱烤制五花肉需要较短的烹饪时间，通常大约需要40分钟左右，因此，它不仅省时、省力，也比煎炸或炖煮更容易操作。而且，烤箱烤制五花肉中加入的佐料，无论是油、盐、酱油、醋等，都能匝出美味的特色，而底里布置的薄荷叶，还能补充营养素，促进消化。
这样，使用烤箱烤制五花肉的烹调条件是：①将肉洗净后放入烤盘中，放上佐料；②将水加入并将薄荷叶布置在肉上；③将烤箱温度调节至180℃左右；④将烤盘放入烤箱中，烤制约35-45分钟，直至肉里外均变熟为止。
总之，使用烤箱烤制五花肉能够有效地利用热量，很好地保持肉质的嫩滑、营养丰富，并具有容易操作、快速煮熟的特点，而烤制所需时间大约为35-45分钟，若想要达到更明显的色泽与美味，可稍长一点的烹饪时间。
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