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土豆怎么烧鸡翅做法(土豆烧鸡翅怎么烧窍门)

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土豆怎么烧鸡翅做法(土豆烧鸡翅怎么烧窍门)

摘要：土豆烧鸡翅是一道简单又美味的家常菜，它不仅口感丰富、风味独特，而且营养丰富，大家喜欢食用。本文将介绍土豆烧鸡翅的材料、做法步骤以及必要的烹饪小技巧。

      

摘要：土豆烧鸡翅是一道简单又美味的家常菜它不仅口感丰富、风味独特而且营养丰富


      材料：1.土豆2个；2.鸡翅4个；3.香菇20克；4.姜、葱、蒜各适量；5.料酒、生抽、淀粉各少许；6.鸡精、盐、糖各1/4小匙；7.麻油、蚝油、白胡椒粉各1/2小匙；8.油。

      做法：

      1.将鸡翅洗净放入锅中，加入适量的料酒、盐、糖、生抽，加水适量，大火烧开，然后转中小火焖熟；

      2.葱姜蒜切末，香菇置于温水中浸泡；

      3.将土豆去皮切片；

      4.锅中加入适量的油，将葱姜蒜爆香，加入香菇，翻炒；

      5.加入土豆片，加入盐、糖、鸡精，麻油、蚝油、白胡椒粉少许，翻炒均匀，看调味；

      6.将熟的鸡翅和汁淋入土豆中，再兜均匀；

      7.将淀粉勾芡，倒入土豆中，再搅拌均匀，待汤汁浓稠即可。

      烹饪小技巧：

      1.调好酱汁时，可以放入少量的醋，有利于调味；

      2.调味时，要先尝试调味，以免太咸或太淡；

      3.淋入汁时，一定要小心操作，以免影响菜肴的外观，而把鸡翅搅碎；

      4.最后添加淀粉时，可以放入少许的白糖，可以明显改善土豆烧鸡翅的口感及风味。

      总结：土豆烧鸡翅的制作比较简单，但是也要注意一定的烹饪技巧，把汁淋平，及时加油，淋入汁时要小心操作，最后添加淀粉时，可以放入少许白糖，这样，才能做出口感丰富、营养丰富的美味土豆烧鸡翅。

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