青岛不吃虾是中国一个古老的习俗，几百年来一直存在。据说青岛人不吃虾是由于上古时代发生过一次大瘟疫，当时有传言说此疫发源于食用虾类，因此以后就有了“不吃虾”的传统。
根据中国健康协会的研究结果，吃虾会增加患脑血栓的风险，其抗凝特性比其它鱼类强，吃多了易使血尿聚集，容易导致心脑血管疾病。而吃海虾更易引起感染，因为它们比一般鱼类含有更高的水分，青岛吃不吃虾关系到人们的健康，所以当地早就有“不吃虾”的文化。
据《中国心血管病防治报告214--215》，我国心血管病发病率居全球前列，有3/4的人遭受心血管病的影响，而且随着人们生活水平的提高，心血管病的发病率和死亡率逐渐上升，而青岛作为发达的城市，尤其是海洋文化城市，心血管病的发病率也比较高，吃虾增加了此病的发病率。
总之，青岛不吃虾是因为有了古老的传统，也是出于对健康的考虑，居民受到了心血管病发病率的影响，才决定不食虾雅。同时，为了维护全民的健康，保持有利的生活习惯，青岛也更加重视心脑血管病的预防，并坚持住“不吃虾”的传统。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_1572.html
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