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哪里有油条的做法(油条哪里最正宗)

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哪里有油条的做法(油条哪里最正宗)

摘要：油条又称油饼、油糕，是一种以籼米粉为原料，混合油、盐、水和芝麻制而成的食品。油条营养丰富、口感好，是很多消费者喜爱的早餐食品。下面将就油条的做法做一详细介绍。

      

摘要：油条又称油饼、油糕，是一种以籼米粉为原料，混合油、盐、水和芝麻制而成的食品


      首先准备所需的原料，一般是籼米粉、油、盐和芝麻。籼米粉按照250克一份，加一瓢水，充分混合；油一般按重量不低于籼米粉的25%，放入容器中加热至75-80℃；盐按籼米粉的1.5%-2%计；芝麻按照籼米粉的1%-1.5%计。

      然后把籼米粉放入平底锅中，用手搅拌，使之混合均匀，制成籼米粉搅拌物；热油放入搅拌物中，再用手搅拌，让油与籼米粉混合均匀，搅拌物形成光滑的状态，此时把刚才准备的盐和芝麻放入其中，再用手搅拌均匀，这样油条的馅料就大功告成了。

      之后，把馅料放入有模具的面筋机中，按压即可成型，接着将成型的油条用根棒夹起，放入油锅或油炸锅中，用中火油炸，油炸时可根据自己喜好，调节火力，油炸出来的油条要及时翻面，以保证油条均匀炸。

      油条最后一步来到了装盘，把炸好的油条用勺子掏出，放在托盘上，即可放在桌上供人食用了。

      总结：油条是一种以籼米粉、油、盐、芝麻制作而成的食品，营养丰富、口感好，适合当作早餐食品。油条的做法比较简单，只要按照以上步骤，熟练地操作，就可以轻松做出一盘可口的油条来。

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