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咖喱面怎么做法(咖喱面怎么做法最好吃)

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咖喱面怎么做法(咖喱面怎么做法最好吃)

咖喱面是一种中国传统的美味佳肴，由混合特殊调料制成的苦、辣、酸、甜乃至精致可口的滋味，一度风靡一时，深受家庭欢迎。制作咖喱面有两大步骤：第一步是煮沸面条，第二步是制作咖喱调料，将其混合到面上。

      

咖喱面是一种中国传统的美味佳肴由混合特殊调料制成的苦、辣、酸、甜乃至精致可口的滋味一度风靡一时


      准备好以下材料：面条1份， 洋葱2个（切碎）， 葱油半小匙， 牛肉末2大匙， 红椒粒1/4小匙， 黄椒粒1/4小匙， 姜末1/2小匙，蒜末1小匙，白胡椒粉1/4小匙，油2大匙，生抽1大匙，老抽1/2大匙，盐1/2小匙，糖1/2大匙，料酒1大匙，咖喱粉2大匙，生菜1份（切碎）。

      第一步：将面条放入开水中，用中火煮熟7-8分钟，捞起控干；

      第二步：烧热2大匙油，加入姜末、蒜末、红椒粒、黄椒粒爆香，加入牛肉末炒至断生，加入洋葱块翻炒至软；

      第三步：加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、咖喱粉，再加入2/3汤匙水翻炒均匀，最后加入面条、白胡椒粉拌均炒匀，开启电饭锅后大火煮20分钟，至面条有些烂即可；

      第四步：将炒至焦酥的生菜放在面上即可。

      总之，制作咖喱面不难，关键在于搭配准确的配料及比例，做出香辣可口，更多的口感层次。配合搭配好饮料，品尝美味的咖喱面，令人回味无穷。

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