【摘要】凉粉是一种家常菜,但通常都会使用油炸的方式制作凉粉。本文旨在介绍凉粉的做法,不使用油炸的情况下,也可以制作出美味可口的凉粉。
凉粉是一道典型的家常菜,因为它简单易做,在中国多数家庭都是必备的一道菜,但它通常都要油炸,才能达到好的口感。对于那些不喜欢油炸或者不想油炸的人来说,没有油炸的凉粉做法是一个不错的选择。
没有油炸的凉粉做法也十分简单易行,首先,需要选择一种口感好的凉粉,切勿使用劣质的凉粉,否则口感会很差。然后,将凉粉加入锅中,加入生菜、青白萝卜、洋葱、胡萝卜、花椒、大葱等蔬菜,用适当的盐和胡椒粉调味,搅拌均匀,同时加一点热水,煮10分钟即可。
此外,还可以根据自己的口味增加其他调料,如红椒粉、蒜苗、鱼露等,比如将凉粉放在一边腌制一会儿,加上蒜苗、鱼露,再用少许芝麻油拌和,味道会非常好。
总之,不用油炸也能制作出美味可口的凉粉,步骤也十分简单。只要选择合适的凉粉,运用调料,便能做出美味可口的凉粉。
【总结】本文介绍了凉粉的做法不用油炸的情况,凉粉是一道简单易做的家常菜,不用油炸的情况下,也可以制作出美味可口的凉粉,只要选择合适的凉粉,运用调料,便能做出美味可口的凉粉。
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