1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

巨鹿菜有哪些做法(巨鹿菜有哪些做法和吃法)

家常菜 • • 鲁菜

巨鹿菜有哪些做法(巨鹿菜有哪些做法和吃法)

巨鹿菜简介

      

巨鹿菜简介


      巨鹿菜，也叫鲇鱼菜，来源于中国的东北地区，属于东北非常有特色的非常美味的菜系之一。它以佐料丰富、香味浓郁、营养丰富而闻名，是东北地区比较出名的美食之一，也受到越来越多游客的喜爱。

      巨鹿菜的做法

      1. 人参大枣炒鲇鱼菜：这是传统的巨鹿菜做法，使用的主要食材有鲇鱼菜、人参、大枣、淀粉、青椒和姜、葱、盐、醋、油等。首先将鲇鱼菜洗净，然后炒锅中加入油，然后加入姜、葱炒香，再加入鱼菜翻炒，再加入大枣和人参；最后加入淀粉、醋、盐即可出锅。

      2. 糖醋鲇鱼菜：这是巨鹿菜中比较流行的一种做法，方法相当简单，主料主要有鲇鱼菜、白糖、醋、油、水淀粉、胡椒粉、葱、姜、蒜和盐等。首先将鲇鱼菜洗净，用热水泡2分钟，然后捞出沥干水分，放入特制的糖醋调味汁中浸泡10分钟，切勿用大火处理；最后用油炒香葱、姜、蒜，加入鲇鱼菜翻炒至变色即可。

      3. 八宝鲇鱼菜：这是一道以鲇鱼菜为主料的彩色美食，不仅入口鲜美，而且颜色也很鲜艳，绝对能够成为一道桌上的佳肴。主料有鲇鱼菜、胡萝卜、小米椒、青椒、金针菇、洋葱、红枣、南瓜、花生油、砂糖、酱油、醋、盐、芝麻。首先将鲇鱼菜洗净，放入特制的八宝调料汁中浸泡20分钟，然后加入 2-3勺花生油炒香，再加入蔬菜、枣以及金针菇一起翻炒，最后加入盐、醋、糖调味出锅即可。

      总结

      巨鹿菜是来自中国东北地区的非常美味和有特色的菜系之一，它以佐料丰富、香味浓郁、营养丰富而闻名，下面介绍的三种巨鹿菜的做法分别是：人参大枣炒鲇鱼菜、糖醋鲇鱼菜、八宝鲇鱼菜。这三种做法性质不同，味道也不相同，每种做法都有其独特的美味，一定要尝试一下哦！

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_24684.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐