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南瓜面怎么做法(南瓜面怎么做法最好吃)

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南瓜面怎么做法(南瓜面怎么做法最好吃)

摘要：南瓜面是一道家常菜，其做法简单实用，选料营养丰富，口感清爽，经济又实惠。本文将介绍南瓜面的做法，内容包括主料、辅料、步骤、小技巧等。

      

摘要：南瓜面是一道家常菜其做法简单实用选料营养丰富


      主料：南瓜250克，米面250克，盐、味精、食用油等。

      辅料： 香葱、花椒、胡椒粉、鸡精等。

      步骤：

      1. 将南瓜去皮切成片，用含盐水放进锅中打热，煮至南瓜片软后捞出沥干；

      2. 用米面粉用温水勾芡，再加入南瓜片、花椒、香葱等调料，搅拌出稠芡；

      3. 烧一锅油，烧至五成热后，倒入南瓜米面勾芡，搅拌均匀；

      4. 用勺子将面团放入油锅，按扁代替一般炒米面；

      5. 待两面酥脆后，捞出沥油，加入胡椒粉、鸡精调味。

      小技巧：

      1. 南瓜要先放入盐水中煮，这样可以保持南瓜原有的质地和颜色；

      2. 将完成后的南瓜面放在碗底，再撒上香葱、花椒等调料，口感更加清爽；

      3. 可以选择不同的蔬菜搭配南瓜，比如山药、百合等，以增加营养价值。

      总结：南瓜面的做法简单实用，保持了食材的原汁原味，营养丰富，口感纯正。此外，通过选择不同的蔬菜搭配来更好的提升菜肴的口感和营养价值。

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