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南瓜酿酒怎么做法(南瓜酿酒怎么做法最好吃)

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南瓜酿酒怎么做法(南瓜酿酒怎么做法最好吃)

摘要：做酒是中国古老的传统，早在东汉就出现过南瓜酿酒。众所周知，南瓜酿酒具有滋补养身、美容养颜、养生延年等功效，同时也备受现代人的喜爱。下文介绍南瓜酿酒的做法，包括原材料准备工作、实际制作过程、香气保持等方面的技巧。

      

摘要：做酒是中国古老的传统，早在东汉就出现过南瓜酿酒


      南瓜酿酒的制作材料通常包括南瓜、高粱、小米和水。选用的南瓜要求新鲜，去掉外层的皮和种子，然后洗净切成小块；高粱要比小米的量多一点，小米的比例在南瓜和高粱的比例之间；水的量则要比南瓜和高粱小米总量加起来的 1.2—2 倍。

      制作过程即将上述配料放进锅中，再放入适量冰糖，以水浸泡南瓜 10 天，其间要每天搅拌一次；开始酿制以后，每隔 3—5 天就要用小勺子搅拌几下，其中高粱要浸水 70% 左右，当水份完全被收乾时，就说明酒就炼好了。

      最后，将南瓜酿酒装进玻璃瓶密封，封存在阴凉处 30 天左右，即可品尝入口醇厚的南瓜酿酒。在瓶中均匀地放入 2—3 根葱和 2—3 克桂皮，可以增加南瓜酿酒的香气，延长保存期。

      总结：南瓜酿酒是一道名贵的佳肴，不仅有滋补养身、美容养颜、养生延年的功效，还能提供人们视觉上的愉悦。总的来说，如果按照做法正确制作，南瓜酿酒的口感和香气会带给人们极致的愉悦。

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