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什么鱼头熬汤做法(什么鱼头熬汤做法最好)

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什么鱼头熬汤做法(什么鱼头熬汤做法最好)

摘要： 鱼头熬汤是一道具有一定历史及文化底蕴的中国传统食物。它以鱼头为主要食材，加入适量的青菜、鸡蛋和调味料，熬制而成。它既能提供营养，又能补充维生素，不仅健康又美味，深受广大消费者的喜爱。

      

摘要： 鱼头熬汤是一道具有一定历史及文化底蕴的中国传统食物


      鱼头熬汤的做法很简单，但也不少人忘记了，现整理如下：

      一、 选料：鱼头一两斤、洋葱、马铃薯、胡萝卜、青豆、芹菜、葱花、姜片、番茄汁、料酒(可选)、盐和胡椒粉。

      二、 准备：把所有料洗净，洋葱、胡椒粉、料酒，放入鱼头中左右搅拌均匀，然后放入清水中浸泡20分钟，把马铃薯、胡萝卜、青豆、葱花、姜片洗净，用保鲜膜包好后，放入冰箱备用。

      三、 熬汤：把鱼头放入高压锅，加入适量清水，大火烧开，放入洋葱、马铃薯、胡萝卜、青豆、芹菜、葱花、姜片。将汤改为文火，加入适量番茄汁，盐、胡椒粉一起烧开，再转慢火熬45分钟左右，至汤汁浓稠及鱼头熟烂。

      四、 推荐食用：可搭配米饭、馒头，再淋上香油或葱油，搭配蜂蜜烤蒜，酸辣、鲜香可口，深受消费者的喜爱。

      总结：鱼头熬汤是一道具有浓厚文化底蕴的中国传统食物，它以鱼头为主要食材，加入适量的青菜、鸡蛋和调味料，熬制而成，既能提供营养，又能补充维生素，健康又美味，深受广大消费者的喜爱。

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