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中国刨冰做法是什么(中国刨冰做法是什么做的)

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中国刨冰做法是什么(中国刨冰做法是什么做的)

摘要：刨冰是中国传统特色甜点，具有色彩斑斓、颗粒饱满、口感细腻的特点，也是一种既具备营养性又兼具风味的产品。本文着重介绍中国刨冰的做法，包括选料、制作过程及刨冰的健康与安全等内容。

      

摘要：刨冰是中国传统特色甜点，具有色彩斑斓、颗粒饱满、口感细腻的特点，也是一种既具备营养性又兼具风味的产品


      一、选料

      中国刨冰使用的原料主要有糖、水、牛奶、鸡蛋、玉米淀粉及果汁等。其中糖决定了产品的果味口感，而牛奶及鸡蛋能为刨冰提供营养，玉米淀粉起到凝结的作用，而果汁则是改变刨冰颜色以及增添香味。

      二、制作过程

      1、将糖和水放入沸腾的水中，加少许醋酿，调成糖汁；

      2、加入牛奶、鸡蛋混合搅拌，然后加入玉米淀粉混合；

      3、倒入模具中，加入果汁，以改变刨冰颜色；

      4、将刨冰放入冰箱冷冻半小时，即可取出制作完成。

      三、健康与安全

      刨冰具有营养价值，但是易遭受虫蛀，存储时需要注意，尤其是夏季存放的温度一定要控制在零下八度以下，请勿用保温箱或电饭煲等设备加热。另外，刨冰是甜食，食用时也不要过量，以免加重自身的身体负担。

      总结：本文介绍了中国刨冰的做法，主要包括选料、制作过程及刨冰的健康与安全等内容。在制作过程中，需要对材料进行混合，将果汁加入以改变刨冰颜色，完成后放入冰箱冷冻；同时，建议在食用时不要过量，存储时需注意温度控制，避免虫蛀。

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