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中药怎么熬阿胶做法(中药怎么熬阿胶做法窍门)

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中药怎么熬阿胶做法(中药怎么熬阿胶做法窍门)

摘要：阿胶是一种古老的中药，被广泛应用于滋补调理、补虚损、增强免疫力等，它的熬制比较简单，但有一定的技巧，今天就带大家来了解一下阿胶的熬制方法。

      

摘要：阿胶是一种古老的中药被广泛应用于滋补调理、补虚损、增强免疫力等它的熬制比较简单


      阿胶的熬制，首先要考虑的是选料问题，因为阿胶原料本身不错，所以要挑选质量较好的原料，准备上好质量的阿胶，最好是从合格商家处购买，这样就能保证阿胶的新鲜度，也能避免假冒伪劣的产品。挑选好原料后，你需要把它清洗干净，用水温比较高的水浸泡，这样会使原料中的杂质和杂质都被洗掉，从而保证阿胶的质量和口感。

      熬制阿胶需要水和油，并且要控制好比例，正确的比例是2:1，水与油的量均要大于原料实物重量的2倍，将原料装入锅中，然后加入冷水，把水淹没原料，再慢慢加入油，使油和水分层，将油加入一定的量，然后把火加大，待油沸腾后，用中小火悄悄的熬制，控制好火候，不要超过90℃，这样可以保证阿胶的质量，熬制的时间一般为4~5个小时，在熬制的过程中需要要时不时的去用勺子边搅拌，防止材料烧焦或者粘锅。做完之后，即可放入食用油中，稍作降温，就可以食用了。

      上述是阿胶的熬制方法，阿胶有很多功效，具有较高的药用价值，如果不注意熬制方法，可能会影响其药效，所以一定要注意熬制时的技巧，做到熬制安全，才能保证阿胶的质量。

      总结：熬制阿胶应注意选料，清洗原料，正确比例添加水油，把握火候，及时勺子搅拌，才能保证阿胶的药效，滋补健康。

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