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包谷粑有哪些做法(包谷粑怎么做)

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包谷粑有哪些做法(包谷粑怎么做)

摘要：包谷粑是一道由山西魏县民间传统的小吃，深受当地人及地方游客的喜爱。本文将介绍包谷粑的做法，让读者一起了解这道美味家乡菜，并且知道正宗做法。

      

摘要：包谷粑是一道由山西魏县民间传统的小吃，深受当地人及地方游客的喜爱


      包谷粑是一道山西传统小吃，多半以玉米面或小麦面加入蔬菜等材料制作而成。不同地方也有不同的制作方式，但总体来说大部分都差不多，可以分为以下几个步骤。

      第一步，选择好材料，一般是小麦面、玉米面、发酵食物，如发酵面包、土发酵伊面、花生、火腿、芹菜叶、调料等；

      第二步，将所有材料放入搅拌机，拌成糊状，加入适量清水，拌成薄饼状；

      第三步，将薄饼状的面团擀成薄片，用把刀将薄片切成宽约1厘米/0.4英寸的长条，放入沸水中20-30分钟；

      第四步，将弄好的面粑捞出，放入清水中浸泡10-15分钟，然后捞出滤干；

      最后，将滤干的包谷粑放入锅中加入油，中小火煎熟即可。

      以上就是做包谷粑的步骤。包谷粑口味鲜美，营养丰富，是最受家乡人以及游客欢迎的小吃，而且制作简单，使用卫生省事，是一道很不错的家常菜。总之，如果你在山西，不妨尝一尝山西最有特色的包谷粑。

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