《包菜粉丝的做法面怎么发好》，制作包菜粉丝面时技巧大有讲究，应当从实施步骤、材料以及发面时的技巧三方面进行综合考量。
首先，要制作出好吃的包菜粉丝面，首先要明确包菜粉丝面的做法，将面粉和石磨米的混合物放入碗中，加入适量的清水，用手搅拌成粘稠的混合物。使混合物迅速地变厚，然后放在案板上，用手捏成面团，将一小块面团剪下来用手搓圆，中间插入包菜调料，再将面团收口，进行整体包裹，最后用拇指与食指托住，其他指头压扁面团，可以准确将包菜调料压进去。
其次，包菜粉丝面制作所需的材料有面粉、石磨米、清水、料酒、盐、糖、包菜调料等。面粉中主要含有一大类的营养物质，对人体的生长发育很重要，能够提供人类需要的营养元素；石磨米营养丰富，粗粒度大，熟了能增加食材的口感，并能很好地补充身体所需营养；清水能使制作的面得以发松，更易于揉包；料酒、盐、糖在包菜粉丝面的制作中起到调味的作用；包菜调料提供了独特的口感，又能够起到润肺、止咳的功效。
最后，在发面时，一定要把握好火候，选择适中的油炸温度。首先调节火候，将油温控制在160-180摄氏度，同时还要考虑油的浓度，油火不太热时可以保证制作出来的包菜粉丝面比较软，提高口感；还要多次翻面，保证油炸时从每个表面都受热，以期做出来的面色红亮，口感好吃。
综上所述，在制作包菜粉丝面时，要从实施步骤、材料以及发面时的技巧三方面全面考虑，以及做出口感香脆，色泽红亮的精美粉丝面。总之，只有全面考虑实施步骤、材料以及发面时的技巧，才能保证在制作包菜粉丝面时，口感好，色泽红亮，具有特有的香气，才能够受到更多人的青睐。
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