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包罗菜怎么做法(包罗菜怎么做法最好吃)

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包罗菜怎么做法(包罗菜怎么做法最好吃)

摘要：包罗菜是广西南宁市一道非常著名的当地小吃，以大拇指大小的玉兰片为主，以拔丝土豆、冬瓜、胡萝卜、猪血、豆皮、豆腐干、榨菜和蒜苗等蔬菜为辅料制作而成。

      

摘要：包罗菜是广西南宁市一道非常著名的当地小吃，以大拇指大小的玉兰片为主，以拔丝土豆、冬瓜、胡萝卜、猪血、豆皮、豆腐干、榨菜和蒜苗等蔬菜为辅料制作而成


      包罗菜是一道营养丰富的素菜，以大拇指大小的玉兰片为主，外加拔丝土豆、冬瓜、胡萝卜、猪血、豆皮、豆腐干、榨菜和蒜苗等蔬菜，搭配上料酒、蚝油、盐和胡椒粉、味精，经由拌炒、烧炒和清炒等多种做法，精心招牌烹饪而成。

      烹饪步骤：

      1.将大拇指大小的玉兰片洗净，加入少量料酒、蚝油、盐、胡椒粉，放入沸水锅中焯烫5分钟。

      2.将拔丝土豆、冬瓜、胡萝卜、猪血、豆皮、豆腐干、榨菜和蒜苗等蔬菜分别洗净，剁成丝，和玉兰片一起放入锅中，在小火慢慢翻炒即可。

      3.将锅中的蔬菜放入木桶里，加入味精、盐等调味料，将木桶摇勻。

      4.将木桶里的翻炒好的蔬菜外层加入清油，将热油尽可能的均匀的倒在蔬菜的表面，再把热油倒回锅里。

      5.将热油倒入锅中，把锅子放在中火上，用慢火炒包罗菜。

      6.把炒好的包罗菜倒入盘子里，即可享用。

      总结：包罗菜是一道以大拇指大小的玉兰片和拔丝土豆、冬瓜、胡萝卜、猪血、豆皮、豆腐干、榨菜和蒜苗等蔬菜为主的营养丰富的素菜，烹饪过程中需要注意内外料的配比，各种调料的浓度，以及炒菜的时间和温度，细心的烹饪可以得到一道美味的包罗菜。

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