中种面团，也叫有芯种面团，是一种古老的烘焙食材，历史悠久、用途广泛，以其丰富的口味和独特的制作方式深受消费者青睐。中种面团是一种由薄皮包裹种子的、可以从内壳里品尝到多种不同口味的面团，它的制作方法比普通面团更加复杂，需要将一系列种子或材料放进面团的中心，然后用传统的手工制作方法将其包裹起来，并在发酵过程中表面酥脆、香气浓郁。
中种面团又可分为烘焙面团和水果面团，烘焙面团是集合各种烘焙材料制成的面团，如咸菜，香肠，鱼片，芝士，奶油，酥饼，蛋黄，等，可以根据不同口味丰富烘焙食材，制作出异常丰盛的面团。而水果面团则是将各种水果制成的面团，它以美味可口、营养丰富等特点深受消费者青睐，也可以根据不同口味将不同水果混合，制作出更加美味与独特的中种面团。
中种面团的优势在于它的口味多样，制作过程省时省力，在烘焙行业的应用也很广泛。由于它的精致小巧，极易携带，又具有丰富的口味，因而在目前的市场上得到了较为广泛的应用。根据最新的统计数据显示，该产品的消费量在过去五年里已经翻番，其中，中国大陆地区的销量占据绝对优势。
总结：中种面团是一种古老的烘焙食材，由薄皮包裹种子的、可以从内壳里品尝到多种不同口味的面团，它可分为烘焙面团和水果面团，具有多样的口味，制作方法简单，极易携带，在市场上得到了广泛应用，销量也在不断攀升。
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