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高压锅怎么炖卤猪脚的做法(高压锅怎么炖卤猪脚的做法视频)

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高压锅怎么炖卤猪脚的做法(高压锅怎么炖卤猪脚的做法视频)

摘要：高压锅能够烹饪出入味、肉质滑嫩、口感美观的卤猪脚，只需一步就可以，更加省力省时。本文将详细介绍用高压锅炖卤猪脚的做法，主要包括调料的选择、猪脚的处理及烹饪的运用。

      

摘要：高压锅能够烹饪出入味、肉质滑嫩、口感美观的卤猪脚，只需一步就可以，更加省力省时


      精心准备好的卤猪脚香味扑鼻，让人回味无穷，而烹饪这道佳肴，除了要挑选放入食材之外，合理运用烹饪工具也是很重要的一部分。在烹饪出口感鲜美的卤猪脚时，使用高压锅不只省力省时，更能够保持猪脚的原有味道。

      首先，在购买好的猪脚的准备过程中，要斩好、去除血水及洗净，再将它用生抽、白糖及其他调料腌制10-15分钟。腌制好的猪脚放入高压锅，加入料酒、鸡汁、剁椒、八角、桂皮、香叶、花椒等，并依个人喜好添加其他调料，然后加入足够的水（大约2斤），盖上盖子，并按住高压，然后开始烹饪。

      高压锅能够加快温度传递，让猪脚煮得更加均匀，这样做出来的猪脚口感更加滑嫩，而且还能够把调料、肉汁充分融入猪脚中，让猪脚更加入味。根据不同的高压锅模式，将猪脚烹饪时间控制在30分钟内，这样猪脚就会入味，肉质也会有滑嫩的口感，而且汤口也不会太厚。

      用高压锅烹饪完成的卤猪脚，营养丰富，而且口感更加滑嫩，肉汁也更加鲜甜，让人回味无穷。高压锅不只可以用来烹饪猪脚，它还可以用来烹饪其他肉类食物。因此，如果您有了一台高压锅，建议您也可以试试自己在家烹饪卤猪脚。

      总结：高压锅能够烹饪出入味、肉质滑嫩、口感美观的卤猪脚。它不只省力省时，更能够保持猪脚的原有味道，而且营养丰富，而且口感更加滑嫩，肉汁也更加鲜甜。使用高压锅烹饪猪脚时，要挑选放入食材，合理运用烹饪工具，将猪脚烹饪时间控制在30分钟内，就可以做出美味的卤猪脚。

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