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香菇炒油菜的做法有什么(香菇炒油菜的做法有什么作用)

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香菇炒油菜的做法有什么(香菇炒油菜的做法有什么作用)

摘要：香菇炒油菜是一道很具有民族特色的中国传统家常菜。菜式简单、做法简单、口感清爽、有助于美容，是一道家常菜中家家户户都非常喜爱的佳肴。本文就香菇炒油菜的做法进行详细的介绍，介绍好了材料的准备、烹饪工艺和小窍门等。

      

摘要：香菇炒油菜是一道很具有民族特色的中国传统家常菜


      香菇炒油菜是一道很具有民族特色的中国传统家常菜，由发烧、清炒等工艺配制而成，做法简单、有助于美容，口感清爽，是一道家常菜中家家户户都非常喜爱的佳肴。

      此菜主要涉及到：油菜、香菇、鲜猪肉、生姜、葱白、盐、料酒一般比例：油菜500克、香菇50克、鲜猪肉100克、生姜5克、葱白10克、盐2克、料酒3克，通常不放其他调料。

      烹饪工艺：1、把猪肉剁成小块，放入料酒和盐腌制半分钟；2、把生姜切成小粒、葱切斜一字，将水烧开后放入油菜烫熟，捞出沥水；3、热锅，放入适量油，加入葱、姜、香菇和猪肉翻炒；4、把炒好的材料放回油菜里翻炒，喷水翻转炒1-2分钟，加入少许盐，装盘即可。

      此菜烹饪简单、核心技巧也不繁琐，但也有一些小窍门：1、调味要合理，料酒和盐要放少量，以免影响口感；2、油菜和肉混合翻炒时，要注意加盐，补充一下油菜的滋味；3、做到最后加入少许盐时，要先压碎大蒜，这样更容易把味道溶入菜肴中，使口味更加出彩。

      由于香菇炒油菜做法简单、口感清爽、有助于美容，被越来越多的人喜爱，在各类食堂、家庭聚餐和饭桌上深受欢迎。那么，想要做一道口感赞誉的香菇炒油菜，只需要按照上述合理的比例准备好材料和烹饪工艺，完全可以做出一道美味的家常菜！

      总结：香菇炒油菜是一道很具有民族特色的中国传统家常菜，菜式简单、做法简单、口感清爽、有助于美容，是一道家常菜中家家户户都非常喜爱的佳肴。做法只需要根据合理的比例准备好材料并遵循正确的烹饪工艺，就能做出口感赞誉的美味佳肴。

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