摘要：西米露是一道经典的家常菜，凉面可以用来和西米露搭配，下面就介绍一种正宗的凉面怎么煮西米露的用料和做法。
凉面煮西米露所需材料：凉面、西米、老姜、新鲜柠檬汁、葱花、芝麻、食盐、香油。
做法：
1、将凉面放入烧开的清水中，焯熟后捞出备用。
2、锅里加入2杯清水，加入少许老姜片煮沸，然后将西米放入上煮熟。
3、将步骤2的西米和凉面放入一碗中，加入新鲜柠檬汁、葱花、芝麻、食盐、香油等调味料调味，搅拌均匀即可。
凉面煮西米露口感鲜美，又营养又健康，是很多家庭常用的菜肴之一，操作简单，无论是普通人还是有料理基础的人都可以完成制作，过程也不用耗费太多的时间。以上是凉面怎么煮西米露的用料和做法，大家可以自己动手试着做，会有不一样的惊喜发现。
总结：凉面煮西米露是一款经典家常菜，其凉香酸甜、口感鲜美，不仅营养丰富，还极具特色，也是非常受欢迎的菜肴，且操作简单方便，在家也可以做出美味可口的西米露来。
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