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凉调豆腐怎么做法(凉调豆腐怎么做法好吃)

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凉调豆腐怎么做法(凉调豆腐怎么做法好吃)

凉调豆腐是一种中餐常见的凉拌菜式。它又称冷拌豆腐、凉拌豆腐，是一种以豆腐为主料，配以多种佐料一同搭配而成的凉菜。在湖南和四川，凉调豆腐也叫“豆腐冻”，是一种特别受欢迎的凉拌菜式。

      

凉调豆腐是一种中餐常见的凉拌菜式


      凉调豆腐的做法比较简单，材料也很容易获取。准备好的主料有豆腐、葱姜蒜、花生米，调料则有十三香、盐、胡椒粉、白糖、醋、芝麻油、香油等。

      首先，将豆腐切成厚度为1厘米的方块，用手捂在碗中加入少量水，然后放入葱姜蒜、花生米等佐料，搅拌均匀，再加入十三香、醋、白糖、胡椒粉、芝麻油、香油等调料，搅拌均匀即可，再将调好味的豆腐排在盘子里，浇上剩下的汤汁即可凉拌豆腐准备就绪，上桌即可享用。

      凉调豆腐的鲜香，令人欲罢不能，精心挑选的新鲜豆腐，切成方块型，碰上醋、糖、十三香等多种调料，把豆腐调至酸甜可口，而口感细腻，是最受欢迎的家常菜。经常食用凉调豆腐，可以补充必要的营养，健康人士和老人、孩子都可以适当的多吃，可以增强体质。

      总的来说，凉调豆腐是一道受欢迎的凉拌菜，材料容易获取，做法简单，口感酸甜可口，而且对健康有益，是不错的食物选择。

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