闽南的地瓜梗是一道特色传统小吃，又名“糯米地瓜梗”。传说初由清末苗族发明，随着苗族迁往海南，便在海南山里发扬光大，其后被沿海地区广泛传播。
地瓜梗是以香糯糯米为主料，经过磨碓、併香、捣饼、炸制而成。它不仅外形好看，而且口感脆爽，营养价值及味道都很一流。
做法主要有两步：一是准备原料，二是加工。准备原料时，用地瓜削皮削好，筛干洗净之后切成末；然后准备香糯糯米，搅拌均匀，再加入适量的食用油；最后，把地瓜末、糯米等原料放在一起，搅拌至湿润散发香味后再用力捣成团。
加工时，将捣好的糯米梗团擀开，用油锅炸至两面金黄，再放入油锅中，加入少许的糖和食用盐，炸至上色即可。
闽南的地瓜梗是一道传统小吃，制作方便，做法简单，营养价值及味道都很一流，受到广大消费者的喜爱，多年以来一直流传于沿海地区。在传统小吃品种中，地瓜梗的受欢迎程度也是占据很大的比重的，每天都有很多消费者选择，吃上一碗地瓜梗。
总之，闽南的地瓜梗是一种特色传统小吃，多年来受到广大消费者的喜爱，以制作简便、口感脆爽、营养价值高及味道独特而闻名。它也是很多宴会活动的美味佳肴，值得您尝试。
原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_80789.html
相关推荐
-
草莓派怎么做法(草莓派的做法家庭版窍门)
草莓派的应用涉及的范围很广，从发挥硬件的功能，如构建媒体中心，构建个人网络服务器，到实验室科学实验等等，都可以发挥它的强大功能。此外，草莓派还可以用于制作智能硬件产品，这些智能硬件产品包括智能家居系统...
-
纸风车怎么做法(纸风车做法视频)
其次，绘制纸风车轮子的图案。这一步比较重要，首先要在厚纸上画出两个圆形的图案，中间压一缝，在两个圆的内侧和外侧，还要画出一些看起来更加优美的花纹图案，处理好图案之后，再把纸切开，即可得到轮子的图案。...
-
热干面什么做法(热干面什么做法最好吃)
1927年，一位叫许宏明的热干面师傅将传统的热干面创新改良，散发出独特的香味，迅速在湖南各地流传开来。自此，湖南人开始传播热干面，混合多种地方传统制作方式，使热干面的制作方法更加简单实用，口感也得到改...
-
面鱼哪些做法(面鱼哪些做法最好吃)
其次，面鱼也有不少烹饪变种，比如，可以把拌面和鱼翻炒，作出一道鱼面翻炒。首先，将鱼切成小块，放入盐、淀粉腌制；然后，可以把拌面和腌制好的鱼一起放入锅中，加入适量油和鸡精翻炒至熟即可。此外，面鱼也可以...
-
哪些是假全麦面包的做法(假全麦面包,真欺骗行为)
市面上的“假全麦面包”往往会添加大量的加工面粉，而这些加工面粉常常含有大量的添加物。根据《检验检疫总局关于印发面包产品质量安全规范（2015）》中规定，所谓的假全麦面包实际上是由面粉和少量精加工面粉混...
-
姜辣什么做法(姜辣什么做法最好吃)
除了调料之外，还可以加一些新鲜的蔬菜，这样有利于增添营养价值，以及提升口感，从而让姜辣什么做法更加美味健康。此外，姜辣什么做法也能够帮助消化，因为姜中含有有效成分能够加强消化功能，从而降低肠胃道疾病的...
-
如何养颜花茶做法(如何养颜花茶做法大全)
其次，在制作养颜花茶时，需要注意开水的温度。一般情况下，在花茶中放入温水，如80-90度左右，这样更有效地保留其中的营养成分。而且，选择质地清洁洁净、水质优良的水进行泡茶，对养颜花茶的口感和营养有很大...
-
怎么做法拉利的鞋盒子(法拉利纯手工)
最常用的材料是纸、塑料、木板或金属等。其中纸袋类鞋盒子更受欢迎，它们可以显示出法拉利的标志，还可以经得起耐磨测试、良好的抗湿性、经久耐用、低成本等等优势，以及表达法拉利这种高端品牌的风格。据公开数据...
-
鱼汤的做法用什么菜好(鱼汤的做法用什么菜好吃又简单)
由此可见，要做出口感丰富、入口即化的鱼汤，使用选料还是很重要的。新鲜的鱼肉质细嫩，外加多种新鲜的蔬菜及调料，搭配上新鲜的植物油，就能够做出一碗精致美味的鱼汤。据有关统计数据显示，使用新鲜的鱼肉及蔬菜料...
