西兰花作为一种多食性植物，在中国也已经有很长一段历史，它能把营养和美味带给人们，也是家庭菜肴不可或缺的一种食材。那么，怎么才能做出美味可口的西兰花?这里将分享几个西兰花的做法，供大家选择。
第一，白灼法。西兰花洗净，切成小件，放入沸水中，煮至断生时，再放入冷水中略冷，再捞出，放入清水中稍微洗一下，沥干水分，用少许油、盐调味即可。
第二，清炒法。西兰花洗净，切成小件，锅中放少许油，油烧热，用葱姜爆香，放入西兰花翻炒，加入盐和适量的料酒，放入糖，炒至金黄色即可。
第三，炸西兰花法。西兰花洗净，切成小块，用清水将西兰花浸泡20分钟，然后沥油，用淀粉，盐调味，放入油中炸至金黄色即可。
第四，芝士焗西兰花法。西兰花洗净，切成小块，加入适量盐，放入油锅煎至断生，把西兰花放入盘中，用芝士片覆盖，放烤炉中焗15分钟，直至芝士片颜色金黄即可。
以上是几个做西兰花的方法，西兰花不仅味道鲜美，而且营养丰富，水分多，且含有大量膳食纤维、维生素、矿物质，有利于肠胃健康，而且会有抗癌作用，能够促进新陈代谢，增加机体能量，有利于健康。总之，多吃西兰花，可以让身体变得更健康，美味可口，也可以大大增加营养。
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