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凉皮怎么吃法做法(凉皮的吃法大全家常做法窍门)

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凉皮怎么吃法做法(凉皮的吃法大全家常做法窍门)

凉皮是一种著名口味，它源于中国南方。它一般是用特殊的淀粉及其他材料在黄色面糊的基础上制成的，通常有肉末，蔬菜，香菇等作料，刀工精细、色泽明快，风味独特可口。

      

凉皮是一种著名口味，它源于中国南方


      凉皮做法很简单，主要材料包括：面粉，芝麻油，芝麻，鸡精，色拉油，白糖，色拉酱，醋，鸡蛋，青葱，花生油，香菇，火腿肉末等。

      1. 把面粉，芝麻油，芝麻，鸡精，色拉油，白糖放入容器中，加水搅拌均匀，成黄色液体面孢。

      2. 将色拉酱，醋，鸡蛋，青葱，花生油，香菇，火腿肉末放入一个容器中，加少量的清水搅拌均匀。

      3. 在平底锅中加入少量油，热后放入拌好的面孢，用小火烧成面片，食用前要冷却。

      4. 将前面拌好的芝麻酱和蔬菜料均匀抹在凉皮上，放入油烧热的平底锅中，煎片刻即可出锅食用。

      凉皮因其口味独特，受到了越来越多群众的欢迎，不仅有素食版本，还有肉食版本，历史也非常悠久。根据2020年的数据统计，凉皮的消费量达到了1463万块，比去年增长了11.8%，并排名第三受欢迎的小吃，可见其口味独特的特性得到了消费者的青睐。

      总而言之，凉皮的做法简单易行，历史悠久，口感独特，色泽明快，深受消费者的喜爱。最后，凉皮一定要冷却后才能食用，避免因面皮太软、太烫而影响口感。

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