摘要：凉拌鸡块是一道具有湖南风味的菜肴，其制作方法简单实用，口感鲜美诱人。它的成分以鸡肉块为主，同时还有酸甜可口的调料，再加上梅菜、葱姜蒜以及芹菜末等，组成一道清爽可口、鲜美劲道的凉拌鸡块。
凉拌鸡块的制作方法主要有三步：首先要准备好食材，一份鸡肉块、佐料（盐、鸡精、白糖、料酒、醋等）、蔬菜（梅菜、葱姜蒜以及芹菜末等）；其次，将鸡肉块放入实心锅中，加入适量的清水，然后加入盐、鸡精、白糖、料酒、醋等佐料；最后，加入蔬菜拌匀，待蔬菜全部熟透后即可装盘，制作完成。
而且，凉拌鸡块也具有营养价值：鸡肉中含有丰富的蛋白质，能补充人体所需的营养；蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，能够有效补充维生素和矿物质的不足；而佐料如盐、鸡精、白糖等，可以使菜肴的口感更加鲜美。
总的来说，凉拌鸡块的制作方法简单易行，口感鲜美诱人，且具有营养价值，深受湖南人民的喜爱，是一道经典的湖南风味菜肴。
总结：凉拌鸡块的制作方法简单实用，口感鲜美诱人，同时也具有营养价值，是一道经典的湖南风味菜肴。
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