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凉拌鸡丁怎么做法(凉拌鸡丁怎么做法最好吃)

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凉拌鸡丁怎么做法(凉拌鸡丁怎么做法最好吃)

摘要：凉拌鸡丁是一道中国传统中式菜品，它以白斩鸡、蒜末、葱花、香菜和特制酱汁调味而成，具有口感新鲜、营养可口，极富风味的特点。

      

摘要：凉拌鸡丁是一道中国传统中式菜品它以白斩鸡、蒜末、葱花、香菜和特制酱汁调味而


      凉拌鸡丁的做法有很多种，笔者以番茄凉拌鸡丁为例，介绍一种制作方法。准备好所有的原料，主料为斩好的一只鸡胸肉，调料包括：番茄，蒜米，香菜，葱末，葱花，醋，淀粉水，盐，糖，大蒜，香油，芝麻油，生抽，老抽，辣椒粉等。首先用生姜、盐等调料将鸡肉腌制半小时；然后将鸡肉放入沸水中烫5-7分钟，至肉变色，然后用清水彻底冲洗一遍；在将鸡肉切成鸡丁，放进沸水中熬煮10分钟；之后将鸡丁捞出，放入干净的沸水中，用大火烧开，又煮2分钟，将鸡丁捞出后过凉水，备用；此外，还要准备一个混合料，将蒜末、葱末、香菜、大蒜、香油、芝麻油、生抽、老抽、辣椒粉等全部放入一碗中，拌匀备用；最后用一大碗准备好的酱汁，将前面制作的调料、混合料全部倒入，加入醋、糖、淀粉水调味，将熟透的鸡丁放入，上桌即可。

      总结：凉拌鸡丁是一道口感新鲜、营养丰富的食物，其制作简单便捷，也不用花费太多时间，在家制作可以给大家带来最新鲜最美味的凉拌鸡丁。

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