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凉拌茄子怎么的做法(凉拌茄子的做法家常窍门)

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凉拌茄子怎么的做法(凉拌茄子的做法家常窍门)

【凉拌茄子】摘要： 凉拌茄子是一道简单美味的家常菜，用料也不多，搭配竹笋、芹菜等蔬菜吃更有口感。凉拌茄子做法简单易学，营养价值又高，深受国内外消费者的喜爱。

      

【凉拌茄子】摘要： 凉拌茄子是一道简单美味的家常菜，用料也不多，搭配竹笋、芹菜等蔬菜吃更有口感


      作法步骤一：准备材料。凉拌茄子所要准备的材料主要有茄子、姜、葱、醋、白糖、盐、淀粉、水淀粉和植物油等调料。

      作法步骤二：茄子洗净切片。将茄子去皮，洗净后掰成小片，用生抽、白糖、盐和水淀粉拌匀腌制10分钟。

      作法步骤三：蘸醋和腌制。将准备好的姜片、葱花、醋、白糖和淀粉拌和蘸送到茄子上，让茄子入味。然后再加入植物油，腌制10分钟后，凉拌茄子就可以上桌了。

      综上所述，凉拌茄子的做法简单易学，口感脆嫩可口，营养价值又高，是一道很受欢迎的家常菜。准备材料时巧妙搭配，加入植物油能增加口感，葱花中的芳香气息也能起到促进食欲的作用，是一道很有口感的家常菜。此外，凉拌茄子还富含多种维生素、膳食纤维、核黄素等多种营养素，有助于健康，是不可多得的美食佳肴。

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