凉拌腰花是一道简单又美味的家常菜,它散发出浓浓香气,汁味丰富,令人食指大动。它不仅可以搭配主食作为例外午餐,也可以作为小吃在宴会上供客人品尝。
凉拌腰花的制作步骤:
第一步:准备原料。凉拌腰花所需要的原料有腰花、姜片、葱段、醋、白糖、酱油、香油和清水等。
第二步:把酱油、醋、白糖、香油、清水混合均匀,形成腌汁。
第三步:将腰花洗净,用冷水烫一下,直到腰花变软。
第四步:将腰花抹干水分,然后放入碗中,倒入腌汁,加入一些少量的盐,稍微搅拌一下。
第五步:将姜片、葱段、香菜等调料加入碗中拌匀,腌制50–60分钟。
第六步:将腰花取出,摆放在盘中,撒上香菜等调料,装盘就可以享用凉拌腰花啦。
以上是凉拌腰花的做法,它不但好吃又易于制作,是一道优秀的夏季家常菜。由于它富含营养,对于营养不均衡、体力不足的人来说,尤其适用。近年来,凉拌腰花受到了日益广泛的认可,并在国内广受欢迎。根据2019年《中国就餐市场调查报告》,凉拌腰花在国内排名高达第4位,占据主要市场份额,销量从2015年的12.8%提升至2019年的20.3%,总量约占1.17亿份,在家庭宴会、聚餐中、甚至早餐单品中都受到消费者的喜爱。
总结:凉拌腰花是一道容易制作、美味可口的家常菜,目前它的消费量高达1.17亿份,在国内排名高达第4位。它不仅可以搭配主食作为例外午餐,也可以作为小吃在宴会上供客人品尝,富含营养,对于营养不均衡、体力不足的人来说,尤其适用。
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