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土豆怎么炸鱼丸做法大全(土豆鱼丸的做法窍门)

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土豆怎么炸鱼丸做法大全(土豆鱼丸的做法窍门)

摘要：土豆炸鱼丸的做法多种多样，其中以使用传统的传统家常菜做法最为简单、有利于营养平衡最佳。炸出来的鱼丸外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配上相应的酱汁，口味更佳。本文将详细介绍一般鱼丸的制作原料、做法步骤，以及食用风味和营养价值。

      

摘要：土豆炸鱼丸的做法多种多样，其中以使用传统的传统家常菜做法最为简单、有利于营养平衡最佳


      土豆炸鱼丸的制作原料主要包括鱼肉，地瓜，大葱，油，白胡椒，生粉，面粉，蛋清，盐等。鱼肉可以选择带骨的淡水鱼，例如鲤鱼，也可以选择用海鱼或者鲁花鱼，用来烹制炸鱼丸的鱼肉要剁碎，一般揉成一个小团即可。

      炸鱼丸的做法步骤主要是：（1）土豆和大葱分别洗净，土豆削皮切成小块，大葱切成碎末；（2）将剁碎的鱼肉加入少量蛋清、生粉、盐、白胡椒粉拌和，揉成一个柔软的团；（3）将葱末和土豆丁混合入鱼肉拌和物中；（4）同时把面粉放入搅拌器中打发，加入足量清水改成糊状，倒入鱼肉拌和物中，搅拌均匀；（5）热油锅，放入适量的鱼丸油，将拌好的鱼丸放入锅中，炸至表面金黄即可。

      炸好后的鱼丸外皮酥脆，内里鲜嫩，可以搭配上不同口味的酱汁，清淡风味的醋汁，酸甜口味的糖醋汁，酸辣口味的辣椒油等，口味将更佳。

      土豆炸鱼丸的营养价值也很高，其中鱼肉含蛋白质，丰富的淀粉，还有胡萝卜素、维生素A和维生素B等多种营养成分，有助于改善视力，促进肝脏和神经系统的健康发育。土豆含有维生素A、 B1、 B2 、C等，可以有效增强免疫力，促进新陈代谢。总而言之，土豆炸鱼丸不仅口感美味，而且营养丰富，是低脂肪、低烹饪油脂、懒人必备的家常菜。

      总结：土豆炸鱼丸做法简单，口味美味，营养丰富，有益于视力，能促进肝脏和神经系统的健康发育，增强免疫力，促进新陈代谢，既能满足口腹之欲，又能增加营养摄取，非常值得推荐。

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