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土豆怎么炒着好吃的做法(土豆怎么炒着好吃的做法大全)

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土豆怎么炒着好吃的做法(土豆怎么炒着好吃的做法大全)

摘要：土豆是一种健康的食物，它可以满足人们多种营养需求，它有着独特的风味，对于烹饪来说也是十分的适宜，今天我们就来看看怎么炒着好吃的土豆吧。

      

摘要：土豆是一种健康的食物它可以满足人们多种营养需求它有着独特的风味


      第一步：把土豆洗净，切成小块，因为炒菜关乎土豆的形状，如果切得太大，会影响口感，最好是切成约三到四厘米长的方块；

      第二步：准备好食材，如蒜、葱、姜，把它们切碎；

      第三步：热油，加入蒜姜葱，菜油烧热后将蒜姜葱炸香；

      第四步：放入切好的土豆，再加入少许盐和酱油，中小火炒到土豆表皮金黄，并且变的脆霉，再加入芝麻；

      第五步：取出即可享用，若想追求土豆本身的质感，可把炒好的土豆放入冰水中冲凉，把土豆表皮上的油和香料清洗掉，这样土豆的质感会更好。

      在烹饪之前，应尽量采用新鲜的土豆，这样口感才会更佳，而且容易炒出金黄的颜色。此外，在烹饪的过程中，菜油的温度也非常重要，如果温度太高，则土豆表皮很容易糊化，而不容易炒出金黄的颜色，相反，温度太低的话，则会使炒制时间长，从而影响口感。

      综上，炒着好吃的土豆需要选用新鲜的土豆，在烹饪时注意温度，将蒜姜葱炸香，再放入切好的土豆，炒到表皮金黄，并加入少许盐和酱油，最后撒上芝麻，这样炒出来的土豆口感非常好，颜色也非常诱人，此外，若想追求土豆本身的质感，还可把炒好的土豆放入冰水中冲凉，效果不会差。总之，炒好的土豆不仅口感佳，而且还有营养价值，令人欣赏又健康，特别适合作为家庭聚餐的餐桌佳肴。

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