蛤蜊的家常做法有很多种，但最常见的是酸汤蒸、清炒、鱼香蒸和芝麻烤蛤蜊。
一、酸汤蒸
酸汤蒸是将新鲜蛤蜊放入滋味醇厚的料汁中，用少量的油和酱油，做成口感丰富、营养丰富的蛤蜊菜。最适合搭配萝卜、葱花、胡萝卜等配料一起做成汤，然后在此基础上加入大蒜碎、生姜、干辣椒等香料，再将蛤蜊作为主料放入汤中蒸制，就可以做出酸汤蒸蛤蜊，它具有清香味美、香而不腻的特点，是江浙沪各地家常菜色中的经典美味。
二、清炒
清炒是将蛤蜊洗净，加入生菜、洋葱、蒜苗等，放入调料，用少量油用自然大火快速翻炒，口感清爽爽脆，与酸汤蒸搭配，更显得健康又美味。
三、鱼香蒸
鱼香蒸将蛤蜊洗净，用料酒、精盐、胡椒粉、白糖等香料调制好的“鱼香汁”，将蛤蜊蘸着汁放入蒸笼中蒸制15分钟左右，最新鲜、最美味的蛤蜊就出炉了。它具有香脆可口、鲜香四溢、口水盈满的特点，而且仅需少量油而可以达到完美的口感，堪称一道家常美食。
四、芝麻烤蛤蜊
芝麻烤蛤蜊是广东人最爱做的家常菜式之一，将新鲜的蛤蜊洗净，用料酒、盐、糖以及芝麻油、芝麻粉等香料调制芝麻汁，用比较热的油将蛤蜊蘸着汁烤熟即可。它的口感香糯可口，酸糯香滑，让人食欲大开，是一道极具味道的家常佳肴。
总之，蛤蜊的家常做法有很多，有酸汤蒸、清炒、鱼香蒸和芝麻烤蛤蜊等，各有特色，都可以为您带来美味可口的蛤蜊佳肴，口感独特，营养丰富，是您的家庭聚会的绝佳之选。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_75263.html
相关推荐
-
做法的意思有哪些(做法的意思是什么)
定义必要的原则是做法的第一步。这些原则定义了一种行为的期望值，但不规定具体的行动方式。这是适用于多种不同的情况的，比如政府有权提出要求公民都要遵守法律，不能犯罪。这种原则可以作为某种重要性的准则，但它...
-
管道保温有哪些做法(管道保温有哪些做法图片)
有效的管道保温除了上述两种类型外，还有另外一种技术，即热熔补漏法保温。热熔补漏法保温主要是由热熔剂和补漏剂组合而成，利用热熔剂将管道连接在一起，并在表面涂上补漏剂，以防止管道温度的下降。这种方法实施起...
-
墙围都有哪些做法(墙围效果图片)
此外，地下通道的安装也可以为人们提供相对安全的出入途径，这是墙围的重要组成部分。早在秦朝时期，由于地形复杂，就有使用假山作为防御工事的想法。现代的墙围还包括土墙、滩涂、沙丘、阵地、枪塔等，它们能够抵御...
-
臭豆粉有什么做法(臭豆粉有什么做法和配方)
臭豆粉制作的工艺要求也是比较严格的，首先，选择质量上乘的臭豆，然后洗净，消除其腥味。接着，将臭豆浸泡在水中约20小时。再烘干，将湿度降低到11%以下。最后，用研磨机将臭豆研磨成粉，细度要满足特定的要求...
-
橙子能有什么做法(橙子能有什么做法吃)
此外，橙子也可以制作美味的果酱。把橙子洗净，去皮，然后将果肉切成小块，加入柠檬汁和调味料，搅拌均匀后煮一会，直到橙子软熟，最后沥干水分，加入糖，把它加热变稠便可。橙子果酱可以拌入沙拉，加入汉堡，浇在蛋...
-
什么药下奶做法最好(什么药下奶做法最好的)
在母乳喂养的情况下，如果出现产乳不足的问题，通常可以通过药物下奶来提高乳汁的产量。然而，这种方法也具有一定的风险，因此必须选择有效、安全的药物下奶方法。根据目前所知，目前已经发现的有效药物有氯胺酮类...
-
抗击疫情都有哪些做法(抗击疫情都有哪些做法和做法)
公共卫生保障方面：要加强对抗疫物资的供应，提高医疗机构的效能，保障社会的医疗服务；要加快发展和更新疫情防控医疗设备，确保准确诊断，及时治疗病毒感染者；要通过全民健康宣传，告知民众预防病毒的方法，加强公...
-
皮蛋怎么调汁做法(皮蛋怎么调汁做法视频)
首先，准备所需的调味料。其中必不可少的调味料包括老抽、生抽、醋、切碎的姜片和葱花以及料酒，当然，你也可以根据个人口味加入其他调料，比如椒盐、花椒或者白糖等等。接下来，将这些调料放入一个小碗里，按比例加...
