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在家怎么做绿豆糕简单做法(在家怎么做绿豆糕简单做法窍门)

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在家怎么做绿豆糕简单做法(在家怎么做绿豆糕简单做法窍门)

绿豆糕是一道由绿豆、糯米粉、白砂糖和水制成的传统小吃。它是古老的中国传统食品之一，在南北各地地域文化差异也存在着，比如韩国、台湾、香港等地均有不同口味的绿豆糕出现。绿豆糕具有清凉、渗湿、软糯、入口爽嫩、香甜可口的特点，适宜夏季食用。

      

绿豆糕是一道由绿豆、糯米粉、白砂糖和水制成的传统小吃


      绿豆糕制作步骤：

      1.准备材料：准备好绿豆、糯米粉和白砂糖；

      2.将绿豆洗净放入桶中，开水煮20分钟左右，煮到绿豆变软；

      3.把煮好的绿豆捞出来，用冷水冲洗干净，趁热搓成泥状；

      4.把糯米粉加水充分搅拌，使糯米煮软烂，然后倒入搓好的绿豆泥里，用勺子搅拌均匀；

      5.将绿豆糕浆放入模具中，放上适量的白砂糖，放入蒸锅中蒸30—40分钟，或者放入锅中煮20—30分钟；

      6.将热气蒸熟的绿豆糕取出，晾凉即可享用。

      绿豆糕具有清凉、渗湿、软糯、入口爽嫩、香甜可口的特点，既可以食用更可以做为佐料调味，家常制作绿豆糕，可以保证营养可口，此外，绿豆本身还具有补肾，润肠养胃，解毒、凉血、清热去火等功效。所以，在家制作绿豆糕，既有营养，又能兼顾口味，是一件受到朋友、小伙伴和家人纷纷欢迎的好事。

      总之，绿豆糕不仅可口，而且具有营养价值，因此，如果想要在家自制绿豆糕，需要准备绿豆、糯米粉和白砂糖，可以将它们一起放入蒸锅，煮或蒸30-40分钟，即可口感爽软可口的绿豆糕就做好了！

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