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虾皮水蒸蛋做法是什么(虾皮水蒸蛋做法是什么样的)

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虾皮水蒸蛋做法是什么(虾皮水蒸蛋做法是什么样的)

虾皮水蒸蛋是一道非常受欢迎的家常菜。它以新鲜口感、香味四溢而著称，是我国各地居民喜爱的菜肴之一。

      

虾皮水蒸蛋是一道非常受欢迎的家常菜


      虾皮水蒸蛋的做法很简单，主要材料有鸡蛋、姜、蒜、干虾皮等，具体步骤如下：

      1. 第一步，准备好所有食材：数只鸡蛋，适量姜、蒜、干虾皮以及少许盐、鸡精、淀粉等。

      2. 第二步，壶里冲入适量的水，将姜片、蒜头煎至发香备用。

      3. 第三步，将鸡蛋放进滚水中用大火加热，出现一层蛋渣时，再将温开水倒入锅中继续加热，直到水开后立刻捞出鸡蛋即可。

      4. 第四步，用底部有滤筛的壶，把炸好的干虾皮放入壶内，倒入满半壶的水，把姜片和蒜头放入壶中，然后用大火将水煮开，待水开后再放入鸡蛋，转至小火蒸15-20分钟即可。

      5. 第五步，蒸熟后，取出鸡蛋，加入盐、鸡精、淀粉拌匀，即可出锅装盘享用。

      虾皮水蒸蛋口味清淡，口感柔软，风味独特，烹调方法也很简单，被誉为一道非常受欢迎的家常菜。由于它能健脾补肾、滋补气血，尤其适合孕妇、老人和小孩，正成为广大家庭喜爱的首选。

      总之，虾皮水蒸蛋的做法很简单，材料也不复杂，而且口感鲜美，健康滋补，是家庭里做菜的不错选择，值得推荐。

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