怎么制作天津小吃简单做法(怎么制作天津小吃简单做法窍门)

天津小吃简单做法摘要：

      由于天津本身历史悠久，天津小吃也具有浓厚的文化底蕴，一经推出便受到了大众的喜爱，因此本文尝试从它形成的背景、制作方法及菜肴种类出发，介绍天津小吃的简单做法。

      一、天津小吃的背景

      天津市地处华北平原，港口高速建设交通发达，属温带半湿润季风性气候。丰富的物产和多种火锅以及《天津饮食文化》对天津小吃的影响深远，形成了其丰富的美食文化，也影响了天津本地市民对小吃的喜爱。

      二、制作天津小吃的简单做法

      1. 馒头肉包子。将面粉加入适量的开水和盐，搅拌均匀，待面粉完全发酵后，将肉末加入盐、糖、味精、醋、姜、葱、花椒等调料搅拌均匀，再将上面搅拌均匀的肉末和面粉混合揉成面团，将面团分割成小份，搓成团，然后取一块面团擀成饼，将调好的肉末填入饼中，然后将饼用叉子捏裹起来，做成包子形状，放入油锅入油，待油温7成熟时即可炸，炸到香脆就可以捞出即可食用。

      2. 培根炒藕丁。将培根切成丁，再将白萝卜、青豆、洋葱、蒜末、冬瓜丁分别放入单独的碗中；再将油烧热，倒入培根，放入蒜末爆香，加入青豆，炒一会，加入白萝卜丁，炒一会，加入洋葱，炒至金黄色，加入少许料酒，炒一会，最后放入冬瓜丁，炒至蔬菜断生即可食用。

      3. 水果布丁。将牛奶、鸡蛋、糖等放入小碗中混合均匀，在另一个碗中将低筋面粉和少许盐混合，最后将水果布丁放入烤箱中，烤至表面金黄色，最后撒上少许胡萝卜碎，即可出锅食用。

      三、围绕天津小吃种类

      1. 小吃：包括馒头、米饭、肉包子、饺子、冷面、汉堡、肠粉等；

      2. 蒸菜：包括蒸金针菇、蒸肉饼、紫薯、腐竹、蒸蛋、蒸鱼片等；

      3. 热菜：如剁椒鱼头、清炒时蔬、培根炒藕丁、汤类、小锅焖、肉末山药丝等；

      4. 炸菜：如炸豆腐、炸玉米、炸虾球、炸香干、炸花卷等；

      5. 糕点：如芋头糯米糕、黑糖鸡蛋糊、红薯糕、蒸蛋糕、豆花等。

      天津小吃最具特色的是细节的区分，同样的食材，通过不同的调料制作出的菜肴会有不同的口感和口味，同样的制作工艺，采用不同的食材，也会出现不同口味。因此，制作天津小吃的关键要点在于合理的调配食材及选择正确的工艺技术。

      总结：本文尝试从天津小吃的背景、制作方法及菜肴种类出发，介绍了天津小吃的简单做法，其中，天津小吃最具特色的是细节的区分，关键要点在于合理的调配食材及选择正确的工艺技术。

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