虫草菇有哪些做法(虫草菇有哪些做法和吃法)

虫草菇是指以蛞蝓、冬虫夏草等高山真菌为原料，经过人工培植而成的一种食用菌。随着人们生活水平的提高，吃虫草菇从外地开始流行起来，它以其独特的鲜香、鲜美可口、营养丰富、不止与众不同，逐渐受到了消费者的青睐。

      目前，虫草菇以其鲜美可口受到了大家的喜爱，尤其是菌菇类的烹调做法多种多样，例如香煎虫草菇、爆炒虫草菇、锅烧虫草菇、虫草菇凉拌等，都是虫草菇深受食客欢迎的最佳做法，常被津津乐道。

      香煎虫草菇，是将虫草菇切块放入锅中，加油热锅，然后加入姜、葱，翻炒待虫草菇变色，再加入适量盐、鸡精、料酒，再翻炒均匀，即可。此做法适用于家庭中比较常见的饭菜，操作简单，容易上手，搭配各种主菜也比较协调，也变得更有口感。

      爆炒虫草菇，是将虫草菇切块，加入少量清水，将虫草菇焯熟，捞出后沥干水分，加入姜片、葱白、蒜苗等调味料炒熟，最后再加入红椒丝与大料，加入芝麻，即可。此做法热辣鲜香，口感独特，爽滑脆爽，是广大消费者所喜爱的烹调做法。

      锅烧虫草菇，是将虫草菇以大火放入锅中烧开，加入少量清水，继续烧开，然后将虫草菇捞出待凉，捞出后放入调味料中加入水搅拌，然后将虫草菇均匀淋上调味汁，便可有声有色的上桌了。此做法口感清淡，既可保留虫草菇的原有鲜美，又可以添加其他调味料，使之更加美味，得到大家的喜爱。

      虫草菇凉拌是在虫草菇洗净发硬的基础上，加入精盐、花椒粉、鸡精、胡椒粉、料酒、醋，兑成调味汁，将虫草菇淋上调味汁，然后放入冰箱冷藏两个小时即可食用。此做法属于凉拌菜，上桌便可食用，鲜美可口，营养丰富，淋上调味汁，口感更加鲜美可口，保证了虫草菇的鲜美可口，也受到消费者的喜爱。

      以上就是虫草菇的常见做法，它们不仅受到消费者的喜爱，而且每种做法也带着独特的风味，让大家更容易接受虫草菇，也让大家了解到虫草菇的丰富烹饪知识，真正做到知其然，知其所以然。

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虫草菇有哪些做法(虫草菇有哪些做法和吃法)

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