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芹菜有哪些配菜做法(芹菜有哪些配菜做法大全)

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芹菜有哪些配菜做法(芹菜有哪些配菜做法大全)

摘要：芹菜作为一种常见的蔬菜，配菜的方法也是比较多的，从简单的单炒到复杂的拌搭，这里将介绍几种家常芹菜配菜做法，供大家参考。

      

摘要：芹菜作为一种常见的蔬菜配菜的方法也是比较多的从简单的单炒到复杂的拌搭


      芹菜作为一种常见的蔬菜，具有较高的营养价值，尤其在预防和治疗慢性病上有重要作用。芹菜味甘性温，有补气清肺、消食止泻和降低血糖的功效，一年四季都可食用，普遍受到消费者的青睐。芹菜可以作为多种菜式的主料或辅料，可以搭配其他蔬菜或动物性食材，制作出美味的佳肴。

      简单的芹菜配菜做法：

      1.单炒芹菜：这是最常见的配菜做法，只需把芹菜切成小丁，然后加入食用油，炒至芹菜变黄即可熄火，配上盐和糖调味即可。

      2.芹菜炒肉:芹菜和猪肉或鸡肉搭配炒制也是一种很受欢迎的配菜做法，炒芹菜的步骤和单炒相同，炒肉的时候用料酒和生抽调味即可，然后把肉和芹菜混合一起炒。

      3.芹菜炒蛋：芹菜炒蛋的做法也很简单，芹菜先切成小丁，然后把鸡蛋打入锅中，将芹菜加入，再放入适量的酱油香油调味均匀炒匀即可。

      4.芹菜拌虾仁：这是将芹菜和虾仁搭配制作的一道美味佳肴，首先芹菜切成片，虾仁去皮焯水，然后加入芹菜，炒至虾仁变色、芹菜变软，最后放入蚝油和老抽调味即可装盘。

      5.芹菜鱼片拌酱油：将鱼片用盐、酱油等腌制，然后将芹菜片和鱼片混合，将酱油、料酒、水淀粉等调成的调料淋在芹菜鱼片拌饭上，调味即可。

      6.芹菜酿豆腐：芹菜和豆腐搭配制作的一道美味佳肴，首先芹菜切成丁，豆腐切成块，将芹菜和豆腐混合，入锅炒至颜色发白，最后放入盐、酱油调味即可装盘。

      总结：芹菜具有营养价值，人们可以搭配其他蔬菜或动物性食材来制作出不同口味的菜肴。常见的芹菜配菜做法有单炒芹菜、芹菜炒肉、芹菜炒蛋、芹菜拌虾仁、芹菜鱼片拌酱油和芹菜酿豆腐等，口味多样，风味独特，可以满足不同消费者的口味要求。

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