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腊鸡肉怎么烧最好吃的做法(腊鸡肉怎么烧最好吃的做法视频)

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腊鸡肉怎么烧最好吃的做法(腊鸡肉怎么烧最好吃的做法视频)

腊鸡肉烧最好吃的办法是采用新鲜腊鸡、新鲜的山椒、新鲜大葱、新鲜的姜、新鲜的大蒜来烹制，腊鸡肉前期先用料酒和盐腌渍，再加入调料，进行发酵，使腊鸡肉发酵，这样的腊鸡肉烹制出来的腊鸡肉才最好吃，并且口感更加鲜美。

      

腊鸡肉烧最好吃的办法是采用新鲜腊鸡、新鲜的山椒、新鲜大葱、新鲜的姜、新鲜的大蒜来


      在正式烹制腊鸡肉之前，首先要将新鲜山椒、新鲜大葱、新鲜姜、新鲜大蒜分别洗净，放入碗中，然后将其拌入腌渍腊鸡肉中，再加入调料，用筷子轻轻搅拌均匀，使香料和肉混合均匀。

      然后把拌好的腊鸡肉放入保鲜袋中，放入冰箱，盖上保鲜膜，每天翻转一次，每天腌渍约24小时，使其发酵，以达到最佳效果，这样发酵后的腊鸡肉才会最可口而且香味十足。

      最后在烹制腊鸡肉时，要放血，将腊鸡肉放入开水中，50度左右，用勺子在腊鸡肉上放几滴热油，这样腊鸡肉上的血液就会马上被热油熔化，注意不要用大火，因为大火会导致腊鸡肉收缩严重，使其不易食用。然后，在烹制过程中，可以适当加入酱油、老抽、料酒等调料，调整口味，最后再加入盐，完成烹制。

      总结来说，腊鸡肉烹制最好吃的办法是采用新鲜腊鸡、新鲜的山椒、新鲜大葱、新鲜的姜、新鲜的大蒜来烹制，腊鸡肉先用料酒和盐腌渍，再加入调料进行发酵，然后加入酱油、老抽、料酒等调料，调整口味，加入盐，煮熟即可。此外，烹制腊鸡肉时，要放血，在腊鸡肉上放几滴热油，以达到最佳口感。

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