摘要:元宵是传统的重要节日,受到了中国人民的普遍认可,它以其精美的外观以及特殊的口感而闻名,也是过节最常见的一种食品。下面就介绍元宵家常做法怎么炸的方法。
第一步,准备食材:首先,准备500克元宵、200克淀粉、适量的盐和糖,20-30毫升的食用油;其次,准备花生油和腰果,适量的花椒和小葱,并将其分别磨碎成细粉。
第二步,炸制元宵:将元宵放入淀粉中搅拌均匀,然后加入适量的盐和糖,混合均匀。接着,再将花生油、腰果粉、餐椒粉、小葱粉以及食用油加入混合物中,搅拌均匀,待呈浆状即可。
第三步,将搅拌均匀的元宵放入开火的油锅中炸,用中小火慢慢炸,每分钟翻拌1-2次,当元宵炸至金黄色,有香味时,即可取出捞起沥油,装入盘中,即可上桌。
总结:炸元宵的准备工作比较简单,炸制的过程也比较简单,但要注意控温控火,保证油锅已经开火,并且要温度要在中小火慢慢炸,并每分钟翻拌一两次,当元宵炸至金黄色,才可以取出捞起沥油,装入盘中,即可好好享受美味的元宵。
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