元宵节的应景美食少不了甜品,泡沫馅的元宵明显是大家最爱的。元宵是汤圆,表现出圆圆的幸福美满,祝福一家团圆美满,同时也预示着来年的丰收。泡沫馅的元宵多样化口感也可以诠释出多姿多彩的人生。
经过多次传承,泡沫馅元宵以其独特的口感受到越来越多人的喜爱。作为最受欢迎之一的糕点,泡沫馅元宵以其“天然无污染”的外衣,温润细腻的口感受到大家的喜爱。根据中国地方特色美食研究与创新中心最近发布的《2018元宵食谱调查报告》显示,2018年最受欢迎的元宵食材是泡沫馅,支持度最高达95.7%,拔得头筹,超越了其他元宵食材,瞬间火了起来。
要学会做泡沫馅的元宵也不是那么难,首先我们需要准备好几样原材料,主要是糯米粉、植物油、白砂糖、焦糖、鸡蛋液、黑糖、榨菜和椰子馅料;其次,需要将糯米粉混合植物油、白砂糖、焦糖、鸡蛋液等原料勾兑均匀,再放到模具中,模具的大小根据自己的喜好选择;最后,找一个大碗,把黑糖、榨菜和椰子馅料混合粘稠后,将元宵做好的模具放入大碗中,然后煮即可。
总的来说,泡沫馅元宵以简单的做法,风味宜人,口感细腻,受到每个人的喜爱,有独特的气质,可以大大提高元宵节的气氛,让人们在朋友四处拜年的同时,也能尝到这种甘甜的滋味。
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