炒麻辣虾球是一款流行的广东家常菜，简单易学、功能强大，可以是宴会的菜肴也可以作为家庭客厅的味蕾佳肴。首先，准备所需材料：虾球500g，青椒50g，红椒50g，洋葱50g，香菜10g，花椒5g，蒜50g，大葱50g，五香粉2g，盐2g，鸡精2g，料酒10ml，油适量。
接着，开始炒麻辣虾球：
1、将虾球放入沸水中焯熟，捞出后把水分沥干，然后用清水冲洗几遍，最后用凉水沥干备用。
2、青红椒、洋葱和香菜切成细粒，大葱切成段，蒜切成蒜末；
3、热油锅，将花椒粒加入，炸至香味出来，捞出备用；
4、将剩下的油倒入锅中，放入蒜末和虾球，炒到虾球色泽变褐，装盘备用；
5、热油锅，放入洋葱、青红椒和香菜粒中翻炒，加入盐、鸡精、料酒、五香粉、花椒继续翻炒，放入备好的虾球，小火慢炒，盛入盘中可出锅了。
炒麻辣虾球的主料是海鲜，具有丰富的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素，具有滋补养颜、美容养颜、健脑益智、益胃强肠的功效，口味香辣，具有色香味俱全，对身体有很好的补益作用，不仅可以补虚，还可以促进食欲，是一道美味可口的家常菜肴。
总之，炒麻辣虾球是一款功能强大的家常菜，简单易学、操作简单，营养丰富，口味香辣，可以滋补养颜、美容养颜、健脑益智、益胃强肠，是非常出色的家常菜肴。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_31025.html
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