小笼肉酥饼是中国古代传统美食，它以其独特的香味和多样性，深受中国人民的喜爱。虽然小笼肉酥饼在中国古代历史上已有数百年的历史，但今天仍然吸引了无数的食客。下面我们将分享小笼肉酥饼的做法，以便您可以亲自在家做出这款可口的小吃。
一、首先准备好所需食材：猪肉馅，葱花，姜末，蒜末，盐，味精，料酒，淀粉，新鲜蛋黄，上等小麦粉。
二、开始制作馅料：将猪肉清洗干净，用少量淡盐、味精、料酒、淀粉和水按比例调和，加入少许葱花、姜末和蒜末，搅拌均匀，再加入新鲜蛋黄，搅拌均匀即可。
三、做面皮：将适量的上等小麦粉加入料酒、淀粉和水拌均匀，放入搅拌机中打成光滑的面团，外面撒上少许淀粉，放入干净平整的盘子中，然后用棉布盖住，放置20分钟即可。
四、制作小笼肉酥饼：将面团擀成薄片，放入调好的馅料，用勺子把馅料和薄片搓在一起，用手揉成形状，放进小笼蒸笼内，再放入蒸锅内蒸制20分钟即可，蒸好的小笼肉酥饼即可上桌。
小笼肉酥饼是一种受欢迎的传统小吃，它的做法简单，但制作过程要求耐心和细心，如果按照我们介绍的步骤，大家一起学习做吧，就算不是从小就学会的小笼肉酥饼，也不能错过了。
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