摘要:做饼是比较容易的一种代表家庭文化的传统宴席菜肴,而且口味多样,在口感、营养、价格方面都十分合理。下面介绍几种常见的做饼方法,以及食材选用时应注意的事项。
首先,准备食材这一步是最重要的:尽量使用新鲜和无污染的食材,如鸡蛋、奶油、牛奶、花生酱、黄油、糖、面粉。而且要注意面粉要用玉米面或者太空面,这种面粉美味可口,营养丰富,适合给宝宝吃。最后,要细心挑选新鲜的水果,像苹果、香蕉、橙子、哈密瓜、西瓜等,数量要按照自己喜欢的比例来加入。
其次,制作面团:将面粉和奶油、黄油等辅料混合搅拌,直至面团形成无颗粒状,然后将它平均分割成小份,用擀面杖铺开,再放入椭圆形的滚刀中,滚成椭圆形面皮;最后将装满水果的椭圆形面皮卷起,放在抹有奶油的烤盘上,涂上鸡蛋黄液,可以得到健康美味的饼。
最后,烘焙饼:把烤好的饼放入预热过的烤箱中,烘烤20-25分钟,用筷子刺入饼中一看是否熟,如果筷子插出油斑,说明还没熟,待几分钟后再检查即可。完成之后,拿出来,即可享用美味的饼了。
总结:做饼并不复杂,只需要准备好新鲜的食材,按照正确的方法制作面团,添加少量额外辅料,以及把它放进烤箱中,以此来调制出特殊口感的美味饼,可以为亲朋好友提供特殊的用餐体验,也能满足宝宝饮食上的特殊要求。
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