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杭州酱瓜怎么做法(杭州酱瓜怎么做法最好吃)

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杭州酱瓜怎么做法(杭州酱瓜怎么做法最好吃)

杭州酱瓜是一道老字号的本土风味小吃，它以其独特的美味和浓郁的风味在杭州深受欢迎。杭州酱瓜的历史可以追溯到明朝，当时作为杭州的商业中心，各式各样的食物进入城市，有了很多创新的美食。

      

杭州酱瓜是一道老字号的本土风味小吃，它以其独特的美味和浓郁的风味在杭州深受欢迎


      杭州酱瓜按照正宗的做法，由以下几个步骤制作而成：

      1. 选择适量的新鲜橙子瓜，将其用冷水洗净，放入碗中，并按喜好加入少许盐、糖、胡椒粉、味精；

      2. 用手搓揉橙子瓜大约半分钟，使汁液散发出来；

      3. 在橙子瓜上撒入少许香油，以调味；

      4. 将抹上适量酱油的橙子瓜用盐水泡一个小时；

      5. 之后就可以将橙子瓜放入沸水中煮10分钟左右，即可拿出吃。

      杭州酱瓜有个特殊之处，它用酱油泡过，但食用时没有油腻的感觉，而是一股醇厚的香味，因为油腻有寒性、苦味，泡过酱油后可以把这些去掉，变得更加鲜美。

      杭州酱瓜不仅有着独特的口味，还有其独特的营养价值。橙子瓜中含有丰富的维生素A，维生素C和矿物质，如钙、磷、镁等，能够促进血液循环、提高免疫力，有助于补充营养。

      总之，杭州酱瓜是一道美味、营养丰富的小吃，它既可以单独当一碗小菜，也可以用来作开胃菜。它的做法也很简单，做法因人而异，可以根据个人的喜好调整调料和时间，以制作出一碗美味、营养的杭州酱瓜。

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