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红糖饼做法怎么发面(红糖饼做法怎么发面又松又软)

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红糖饼做法怎么发面(红糖饼做法怎么发面又松又软)

红糖饼是一款具有浓浓流行气息的传统小吃，起源于明朝洪武年间，在饮食文化中占有重要的地位。这种小吃由糯米、红糖、香芋和桂花等材料制成，富含长粘性，口感清甜、手感柔软，极具口感，深受消费者的喜欢和青睐。下面，就介绍一下红糖饼做法：

      

红糖饼是一款具有浓浓流行气息的传统小吃，起源于明朝洪武年间，在饮食文化中占有重要的地位


      一、准备材料：糯米500克、红糖250克、香芋100克、桂花20克、高筋面粉500克、花生油必要时适量。

      二、流程：

      1. 首先将糯米洗净，然后用温水浸泡2-3小时；

      2. 将浸泡好的糯米冲洗一遍，沥干水分；

      3. 将糯米放入开水中煮熟；

      4. 熟糯米捞出放入滤盆中，加入红糖，搅拌均匀，加入适量的香芋、桂花；

      5. 将糯米糊倒入容器中，加入少许花生油搅拌均匀；

      6. 将面粉加入适量的温水和成面饼团；

      7. 面饼团擀开，切成多边形；

      8. 用制好的多边形去包裹糯米糊；

      9. 把包好的红糖饼装入锅中，加入适量的清水，放入温水中，用中小火熬煮10-15分钟；

      10. 将煮好的红糖饼捞出，待凉后装盘即可享用。

      摘要： 红糖饼是一款具有浓浓流行气息的传统小吃，历史悠久，深受消费者的喜欢。制作红糖饼不需要特殊的厨艺技巧，准备材料简单方便，可以在家里28小时熬制出精致可口的红糖饼。

      总结：红糖饼是一款具有浓浓流行气息的传统小吃，历史悠久，具有独特的口感，深受消费者的喜欢。制作红糖饼具有简单方便的特点，只需准备好原料，按照正确的制作流程，就可以在家里做出精致可口的红糖饼了。

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