红烧肉的做法有哪些种类(红烧肉的做法有哪些种类的)

摘要：红烧肉是一款非常流行的中式烹饪食品。它有许多不同的制作方法，包括酱汁红烧肉、油煎红烧肉、芡汁红烧肉、叉烧红烧肉、甜酸红烧肉、豆瓣红烧肉、芙蓉猪肉排等。

      关于红烧肉的制作方法，最家喻户晓的就是酱汁红烧肉了。具体制作方法如下：首先将猪肉洗净，然后用酱油、糖、蚝油、料酒、白醋等腌制，之后将腌好的猪肉放入沸水中煮3-4分钟，最后再捞出放入碗中淋上酱油、糖、蚝油和料酒调味即可。

      油煎红烧肉是一种比较简单的制作方法，具体步骤如下：将猪肉切块，加入蚝油、酱油、料酒、醋、糖、盐调味；然后在锅里加入油，烧至五成热时，放入猪肉翻炒，待猪肉表面焦脆时便可出锅装盘。

      芡汁红烧肉是一种偏甜的红烧肉，其制作方法如下：将猪肉洗净，然后用蚝油、白醋、料酒腌制，把腌制好的猪肉放入锅中煮熟；接着，调入芡汁、糖、酱油、芝麻油等调料，全部煮滚即可。

      叉烧红烧肉也是一种比较受欢迎的红烧肉，制作步骤如下：将去皮的猪肉切成块，加入芡汁、盐、料酒、白醋、糖、生抽腌制；烧开清水，把腌制好的猪肉放入锅中，待汤汁收干时，放入叉烧混合物，翻炒均匀，最后再加入芝麻油即可出锅。

      甜酸红烧肉是一种比较甜的红烧肉，主要材料有猪肉、生抽、山楂果、冰糖、银耳等，制作步骤如下：将猪肉洗净切块，加入生抽、蚝油、白醋、糖、料酒、芝麻油腌制；然后将腌制好的猪肉和银耳放入锅中，烧开后改用小火炖熟；最后，将山楂果和冰糖放入锅中，煮沸即可出锅。

      豆瓣红烧肉口味偏辣，主要材料有猪肉、豆瓣酱、花椒、八角、料酒等，制作方法如下：将猪肉洗净，然后用蚝油、白醋、料酒、糖调味腌制；把腌制好的猪肉放入锅中，加入少量清水，煮沸后改用小火炖30分钟；接着再放入豆瓣酱、花椒、八角、葱段翻炒，待汤汁收干即可出锅。

      芙蓉猪肉排也是一种较为受欢迎的红烧肉，主要材料有猪肉、芙蓉菜苔、蚝油、糖、醋、料酒等，制作步骤如下：将猪肉泡水洗净，用生抽、料酒、糖、蚝油调味，腌制20分钟；把腌制好的猪肉放入锅中，加入少量清水，烧开后改用小火炖熟；最后放入芙蓉菜苔、醋、糖翻炒，待汤汁收干即可出锅。

      总结：以上所以列出的都是红烧肉的传统制作方法，每种红烧肉都有自己独特的口感，根据自己的喜好，大家可以根据自己的喜好来选择不同的红烧肉制作方法，做出一道特别的美味佳肴。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_61365.html

红烧肉的做法有哪些种类(红烧肉的做法有哪些种类的)

相关推荐