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东北西瓜酱怎么做法(东北西瓜酱怎么做法最好吃)

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东北西瓜酱怎么做法(东北西瓜酱怎么做法最好吃)

东北西瓜酱是指以西瓜子，莲子、芝麻、海苔、小葱丁、黄豆粉、咸鸭蛋等为原料而制成的一种传统特色食品，它历史悠久，在清代就有了，是中国东北地区的滋补特色。东北西瓜酱的做法总的来说大同小异，勤劳的东北农民做出来的西瓜酱不一样的美味，其分量和配料也有所不同，但是步骤是大致相同的。

      

东北西瓜酱是指以西瓜子莲子、芝麻、海苔、小葱丁、黄豆粉、咸鸭蛋等为原料而制成的一


      首先准备好所有的原料，如西瓜子，芝麻，海苔，小葱丁，黄豆粉和咸鸭蛋等，然后将芝麻、海苔和小葱丁洗净切碎，大约放入50g 比例，可以随意调节比例，再加入少许盐巴，一勺酱油，搅拌均匀，作为调料，再将西瓜去皮，去籽，切碎，放入沸水锅中，然后用手搅拌，至西瓜子熟透，捞出放入搅拌机，加入少许糖，黄豆粉，咸鸭蛋，并加入适量水，搅拌均匀即可。

      最后，将调料与西瓜沫混合，将其放入锅中煮沸，再慢火炖熟，直到汤汁稠稠的时候，就可以出锅了。最后装盘，即可享用。

      总结：东北西瓜酱具有滋补健脾养胃的功效，产品形态多变，口感鲜美，最重要的是它所含的米糠中含有的腥味，占很大优势，它也是很难模仿的传统特色食品。

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