盐水鸡爪是新疆的一道特色小吃，由新疆木垒人口中传统的原料—鸡爪为主要原料，加上一些新疆的香料等调味料，营养搭配合理，口感酥脆，色彩鲜艳，口感独特。
配制方法如下：
1、准备食材：准备好鸡爪20个，盐1茶勺，胡椒粉适量，新鲜牛油2汤勺、九节葱10个，白糖2汤勺，辣椒面3汤勺，新疆自产的艾草粉半勺，油麦芽1茶勺，植物油2茶勺，新鲜的蒜叶适量。
2、鸡爪洗净后切成小段，放入碗中，加入适量盐、胡椒粉，打上蛋液，适量植物油搅拌均匀，腌制20-30分钟；
3、将葱切碎，蒜叶切碎，将辣椒面放入一小碗中，加入白糖、香油、麦芽，艾草粉拌匀；
4、将腌制好的鸡爪放入油锅中，炸至变色后捞出，放入调料碗中，将调料淋入，放入葱和蒜叶，拌匀，即可。
总之，盐水鸡爪的做法不难，只需要准备食材，步骤清晰易懂，难度不大。它酸甜、香酥，颜色鲜艳，十分诱人，在新疆受到普遍喜爱，近几年更是受到了国内外的普遍欢迎，成为了新疆家乡聚餐时必不可少的佳肴。
总而言之，盐水鸡爪是以新疆木垒人口中传统的原料—鸡爪为主要材料，加入新疆特色香料调味，搭配合理，口感鲜美，口感酥脆，色彩鲜艳，口感独特，深受新疆各族人民喜爱，在国内外盛传开来。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_56865.html
相关推荐
-
奶茶什么做法(奶茶什么做法好喝)
一、选择奶茶配料：首先，要选择优质的茶叶，一般选用红茶、大红茶、乌龙茶或普洱茶等。其次，要选择营养丰富的牛奶。此外，可以添加花生、核桃、糖果、奶粉等辅料，使奶茶拥有更多的口感和营养价值。...
-
hello米粉怎么做法(粆米粉怎么做好吃)
Hello米粉是一道经典的家常菜，受到越来越多人的喜爱，它以竹笋、玉米和其他食材为主，以葱花炒酥为调料，做法简单、口感鲜美，深受人们喜爱。Hello米粉的做法是：1. 先将竹笋切成薄片，玉米切成小丁...
-
花甲做法爆炒跟什么(花甲做法爆炒跟什么搭配好吃)
总的来说，花甲爆炒是一道不可多得的家常菜，既美味可口，又营养丰富，而且制作简单，是比较受欢迎的菜式之一。为了更好地享用它的美味，在制作的时候一定要记住油的温度要六分热，少放盐，让食物的原汁原味体现出来...
-
如何正确煮冷面做法(如何正确煮冷面做法窍门)
1、准备好面条。冷面通常用的是拉面，吃起来有弹性，熟食后口感更佳，故拉面是最适宜的面条。2、将水煮开后，放入加了点盐的面条，以中火煮至面熟、水2500都收干，煮好的面条用一勺削开，取出放入准备好的沫...
-
脂渣的做法为什么加水(做脂渣为什么要用水熬)
首先，加水可以有效保护乳化脂肪酶的活性。乳化脂肪酶的活性受环境条件的影响非常大，比如温度、pH值等，如果不加水，环境条件过热，乳化脂肪酶会失活。因此，乳化脂肪酶活性的维持必须采取必要的措施，加水可以稳...
-
牛奶怎么煮蛋做法视频窍门(牛奶怎么煮蛋做法视频窍门教程)
牛奶煮蛋，常用西西里羊奶或马蹄浆，如用马蹄浆则去掉表皮，用温水将马蹄浆洗净后和牛奶或羊奶混合，然后把煮熟的蛋放入其中，再加入少许的盐或料酒调味。一般说来，用牛奶煮蛋后的口感更为柔软，令人意犹未尽，容易...
-
松茸做法大闸蟹怎么(松茸做法大闸蟹怎么做)
松茸做法大闸蟹的做法非常简单，一般步骤如下：1.准备好口腔各种原料：新鲜的大闸蟹、松茸、青葱、山药等；2.将大闸蟹洗净并拆取头和尾；3.准备一平底锅，将青葱放入并加入适量的清水；4.将大闸蟹放入锅中，...
-
奶粉还有什么做法(奶粉还有什么做法好喝)
为了更好的利用奶粉，首先要把握好使用奶粉的时机，它适用于母乳不足或母乳营养不良的情况，以及某些医学原因，如母亲感染性疾病，以及经常出差或者外出打工等无法及时哺乳的情况；同时，奶粉也可用于孩子出生当月最...
-
我想看辣条的做法怎么做(我想看一下辣条怎么做)
辣椒可以根据自己的口味选择不同种类的辣椒，例如泰国辣椒，大蒜，马蹄等。白芝麻可以帮助辣条保持咀嚼感。千万不要忘记盐和食用油，这两者能提醒辣条的味道。此外，鸡蛋和葱花也会有助于辣条的口感和质感。烹饪步...
